概説
学名：Laurus nobilis
科目：クスノキ科
水蒸気蒸留部位：葉
主な産地：モロッコ、フランス、スロベニア、バルカン
香り
- 勝者の冠に使われる樹の葉で、心を落ち着かせるスパイシーで甘い香りです。
成分
| 1.8シネオール | 酸化物類 |
| サビネン | モノテルペン炭化水素類 |
| α-ピネン | モノテルペン炭化水素類 |
| ρ-サイメン | モノテルペン炭化水素類 |
| β-ピネン | モノテルペン炭化水素類 |
| リモネン | モノテルペン炭化水素類 |
| 酢酸テルピニル | エステル類 |
| α-テルピネオール | モノテルペンアルコール類 |
| テルピネン-4-オール | モノテルペンアルコール類 |
| リナロール | モノテルペンアルコール類 |
| メチルオイゲノール | フェノールメチルエーテル類 |